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| Europain |
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ユーロパンは、これまで3年に一度の開催だったものが2010年から2年毎の開催に変更され、2010年はその第１回目の開催となりました。パリ・ノール見本市会場で開催される世界最大級の国際製パン・製菓業界見本市で、毎年３月上旬に5日間の日程で開催されます。ユーロパンには世界32カ国から約600社の出展があり,イノベーション・チョコレート・砂糖菓子 アイスクリーム・パティスリー 店舗・ショップ・専門学校のデモ・手作りパン・工場生産パンの８つのカテゴリーに分けて、最新の機械、 原材料、情報を発表しています。 会場内イベントホールではさまざまなコンクールが行われます。洋菓子の国際コンクール「モンディアル・デ・ザール・シュクレ」、そして、2010年から特別企画としてクープ・デュ・モンド（ベーカリー・ワールドカップ）とは異なる、個人競技コンクール「マスター・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」が新設され、日本からも例年、代表者が出場しています。
団体協議である「クープ・デュ・モンド」と、個人競技の「マスター・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」と、２年ごと、交互に異なるコンクールが開催されます。 |
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 ２０１０ ユーロパン MASTERS DE LA BOULANGERIE 最終結果 |
| ２０１０ ユーロパン MONDIAL des ARTS SUCRES 最終結果 |
| ２０１２年３月３日〜7日 ユーロパン 見学＆観戦 |
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ybinfo@yoshimi-boulangere.com |
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