パリ　パン屋研修　お菓子屋研修　パン屋巡り　Yoshimi Boulangere

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YBIミラノ・オフィス　Yokoさんがご案内する
ミラノ在住２０年だからお勧め出来る。
「Milano ...美味しい　お散歩コース」をご紹介致します。
ミラノにお出かけの際には是非ご参加になってみては如何ですか？

YBIだから出来る、ミラノの食を中心としたコースを企画中です。
まずは、ブログでもご紹介しております、見学店のご紹介を致します。。

Panificio Alessandro SAS （パニフィーチォ　アレッサンドロ）	ミラノ中央駅付近のパン屋さん。このお店の魅力は種類が豊富なフォカッチャとピッツァ。

Pasticceria Martesana （パスティッツェリア　マルテザーナ）	オーナー兼パティシエ、ビンチェンツォ　サントーロさんは南イタリアのプーリア州生まれ。開店から４２年間、彼の手から生まれ落ちる華やかで愛らしい作品たちは、地域の人々の大切な記念日を演出します。

藤岡葉子

愛媛県生まれ。大学卒業後、本場のオペラにふれるため１９８９年に渡伊。音楽と同じくらいイタリアの食文化に心酔してしまい現在まだまだ没頭中。

ジャーナリストの夫、一女一男のこども達とミラノの市街地に暮らしている。

「こどもの友達のママなど、たくさんのイタリア人の友達に囲まれて生活しています。地元の人たちから愛されているお店やイタリアのマンマならではの料理レシピ、

いろいろとおしえてもらっています。
ミラノにいらっしゃるときには是非お声をお掛けください。」

　
　　　　お問合せ：　ybinfo@yoshimi-boulagnere.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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