パリ　パン屋研修　お菓子屋研修　パン屋巡り　Yoshimi Boulangere

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2008年９月２日　　Maison Landemaine Clichy 本店がリニューアルOpen致しました。
　まだ全体の改装完了までには至っていませんが、そこはフランス！　再開出来る範囲での
　Openです。　まずはスタッフで乾杯！
　お菓子もショーウィンドウに並ばれ準備万端です。
　新しいスタッフも増え、益々厨房は賑わいそうです。
　新スタッフ紹介も追々して参りますので是非お楽しみに♪

　

先日　Maison Landemaine Martyrs店がOpen致しました。
　連日大勢のお客様で賑わっています。

　１８００年代の天井が優しく見守る中、店内には美味しいパンやお菓子が並んでいます。
　また、お店の新しい情報が入りましたらお知らせ致しますのでお楽しみに！
　
　同時に　Clichy本店は改装工事にと入りました。　９月までしばしお休みとなります。
　
　この秋には、２つの違ったコンセプトをもつ　Maison Landemaineをご期待下さいませ。

　

2008年7月20
パリの９区に、Boulangerie Patisserie Landemaineの2号店(Martyrs店）のOpenを予定して
おります！パリにお立ち寄りの際は是非、お立ち寄り下さいませ。
　　　　　
住所：26　rue des Martyrs 72009

そして、多くの方にお越し頂いた、1号店　Boulangerie Patisserie Landemaine Clichy店
（この度本店となります）も7月２０日から改装にはいります。
　リニューアルOpenは8月下旬を予定。
以前から併設されていてた、サロンド・テも更に充実した内容となり、Landemaineの美味しい
パンやケーキもが、その場で召し上がって頂く事が出来ます。　お楽しみに。　

　　　　

Boulangerie Patisserie Landemaine Martyrs店　　　モンマルトルの丘も見える通りは何時も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人で賑わっています

2006年１２月１日パリの９区に、Ｒｏｄｏｌｐｈｅ Landemaineのお店がオープン致しました。
お店はBoulangerie Patisserieはもちろんの事。
サロンド・テもございますので、パリにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。
季節の商品情報はこちら　　⇒　　

　Address :
　　５６ Rue de Clichy 75009 Paris
　

　最寄メトロ駅　：　
Place de Clichy
Ｌｉｅｇｅ
　　

今回オープンしたお店は５０年以上前から　　　　　　　
そこはブーランジェリー・パティスリーで、

ウチで何代目のオーナかも解らないほどである。
最も繁盛していた頃は、パリで一番の店と称えられ、
従業員も３５名、パリの上流階級で持て囃されていた
そうである。しかし、現在はその影は無く、寂しい店内で
すっかり寂れてしまった
そこへ運命的に登場したのが、ロドルフである。
　

	１年後の全面改装を　目指し、現在は本当に　美味しいもの、人に感動　　　を与えれらる作品作りに　集中している。　　　私はこのお店にて、　マダムとしての仕事は　勿論、時間を見ては　パン工場でパンを作る。